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        走进远盛

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        厨师招聘

        来源:远盛餐饮 时间:2019-01-08 15:04:16阅读数:

        公司有多年团餐运营经念,主要做团体、机关、部队,高铁等企事单位食堂承包,蔬菜配送,公司有优秀管理团队,欢迎您的加入,2019年我们共创辉煌,期待您来电咨询。

         

         

        岗位职责:

        1、负责处理厨房的运作及行政事务;

         

        2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

         

        3、负责制订厨房的各种工作计划;

         

        4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

         

        5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

         

        6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

         

        7、妥善处理客人对出品的投诉;

         

        8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

         

        9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

         

        任职资格:

         

        1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛

         

        2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

         

        3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

         

        4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。


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